468x60bannerad

Tuesday, July 23, 2013

Colenak, Khas Kota Kembang

Colenak, nama penganan khas Kota Bandung yang sudah akrab di kalangan penikmat kuliner itu terdiri dari tape bakar yang dibubuhi gula cair dan parutan kelapa.

Colenak sudah umum diketahui merupakan singkatan yaitu dicocol enak. Nama itu berasal dari pedagang yang pertama kali berjualan colenak, bernama Murdi.

Ia mulai berjualan pada zaman penjajahan Belanda, sekitar tahun 1930-an. Kini colenak dijual di berbagai tempat di Kota Bandung, mulai di emperan sampai hotel berbintang. Hebatnya, Murdi yang menggunakan nama colenak dan dipakai hingga kini, usahanya ternyata masih bertahan. Produknya diberi nama dagang Murdi Putra.

Nama awal penganan itu adalah peuyeum digulaan atau tape ditaburi gula. Konsumen lalu menganjurkan untuk mengganti namanya. Colenak pun kemudian muncul menyusul keinginan dari para konsumen itu.

Lokasi berjualan berupa rumah toko yang disitu terdapat pula bermacam penganan oleh-oleh khas Bandung. Menginginkan colenak di tempatnya yang asli, yaitu di tokonya di daerah Cicadas, Jl. Ahmad Yani 733, Kota Bandung.

Sumber: Kabare Magazine edisi Juli 2013 (Teks: FA Herru; Foto: Albert)
Copyright © Mooi Indie - Except where otherwise noted, content on this site is licensed under Creative Commons license.